<?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?>
<rss version="2.0"
	xmlns:content="http://purl.org/rss/1.0/modules/content/"
	xmlns:wfw="http://wellformedweb.org/CommentAPI/"
	xmlns:dc="http://purl.org/dc/elements/1.1/"
	xmlns:atom="http://www.w3.org/2005/Atom"
	xmlns:sy="http://purl.org/rss/1.0/modules/syndication/"
	xmlns:slash="http://purl.org/rss/1.0/modules/slash/"
	>

<channel>
	<title>Ulrika Ingemarsdotter</title>
	<atom:link href="http://www.ulrikaingemarsdotter.se/feed/" rel="self" type="application/rss+xml" />
	<link>http://www.ulrikaingemarsdotter.se</link>
	<description>ulrikaingemarsdotter.se</description>
	<lastBuildDate>Tue, 20 Nov 2012 12:31:13 +0000</lastBuildDate>
	<language>en</language>
	<sy:updatePeriod>hourly</sy:updatePeriod>
	<sy:updateFrequency>1</sy:updateFrequency>
	<generator>http://wordpress.org/?v=3.3.1</generator>
		<item>
		<title>Ny kaffeblogg &#8211; Beans &amp; Love</title>
		<link>http://www.ulrikaingemarsdotter.se/2012/03/09/ny-kaffeblogg-beans-love/</link>
		<comments>http://www.ulrikaingemarsdotter.se/2012/03/09/ny-kaffeblogg-beans-love/#comments</comments>
		<pubDate>Fri, 09 Mar 2012 20:34:49 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Ingemarsdotter</dc:creator>
				<category><![CDATA[Kaffe]]></category>
		<category><![CDATA[beans & love]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://www.ulrikaingemarsdotter.se/?p=564</guid>
		<description><![CDATA[Numera hittar ni kaffe-posterna på http://www.beansandlove.com/]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p></p><!-- Start Shareaholic LikeButtonSetTop Automatic --><!-- End Shareaholic LikeButtonSetTop Automatic --><p>Numera hittar ni kaffe-posterna på <a title="http://www.beansandlove.com/" href="http://www.beansandlove.com/" target="_blank">http://www.beansandlove.com/</a></p>
<div class="shr-publisher-564"></div><!-- Start Shareaholic LikeButtonSetBottom Automatic --><div style="clear: both; min-height: 1px; height: 3px; width: 100%;"></div><div class='shareaholic-like-buttonset' style='float:none;height:30px;'><a class='shareaholic-fblike' data-shr_layout='button_count' data-shr_showfaces='false' data-shr_href='http%3A%2F%2Fwww.ulrikaingemarsdotter.se%2F2012%2F03%2F09%2Fny-kaffeblogg-beans-love%2F' data-shr_title='Ny+kaffeblogg+-+Beans+%26+Love'></a><a class='shareaholic-googleplusone' data-shr_size='medium' data-shr_count='true' data-shr_href='http%3A%2F%2Fwww.ulrikaingemarsdotter.se%2F2012%2F03%2F09%2Fny-kaffeblogg-beans-love%2F' data-shr_title='Ny+kaffeblogg+-+Beans+%26+Love'></a></div><div style="clear: both; min-height: 1px; height: 3px; width: 100%;"></div><!-- End Shareaholic LikeButtonSetBottom Automatic -->]]></content:encoded>
			<wfw:commentRss>http://www.ulrikaingemarsdotter.se/2012/03/09/ny-kaffeblogg-beans-love/feed/</wfw:commentRss>
		<slash:comments>0</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>Ulrikas kaffelänkar – 13 februari 2012</title>
		<link>http://www.ulrikaingemarsdotter.se/2012/02/13/ulrikas-kaffelankar-13-februari-2012/</link>
		<comments>http://www.ulrikaingemarsdotter.se/2012/02/13/ulrikas-kaffelankar-13-februari-2012/#comments</comments>
		<pubDate>Mon, 13 Feb 2012 13:09:13 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Ingemarsdotter</dc:creator>
				<category><![CDATA[Kaffe]]></category>
		<category><![CDATA[james hoffmann]]></category>
		<category><![CDATA[jimseven]]></category>
		<category><![CDATA[nespresso]]></category>
		<category><![CDATA[tim wendelboe]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://www.ulrikaingemarsdotter.se/?p=526</guid>
		<description><![CDATA[Tim Wendelboe önskar en mer transparent kaffeindustri, och lägger därför ut hur mycket de betalade för kaffe förra året (uppdelat på kaffe, region etcetera). Och tycker du att special-kaffet är dyrt så rekommenderar jag en bloggpost där TW försöker förklara varför. På frågan varför man ska betala mer för special-kaffe skriver han bland annat (och [...]]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p></p><!-- Start Shareaholic LikeButtonSetTop Automatic --><!-- End Shareaholic LikeButtonSetTop Automatic --><p><strong>Tim Wendelboe önskar en mer transparent kaffeindustri</strong>, och lägger därför ut <a title="timwendelboe.no/2012/02/coffee-prices-2011/" href="http://timwendelboe.no/2012/02/coffee-prices-2011/" target="_blank">hur mycket de betalade för kaffe förra året</a> (uppdelat på kaffe, region etcetera). Och tycker du att special-kaffet är dyrt så rekommenderar jag <a title="timwendelboe.no/coffee/coffee-prices/" href="http://timwendelboe.no/coffee/coffee-prices/" target="_blank">en bloggpost där TW försöker förklara varför</a>. På frågan varför man ska betala mer för special-kaffe skriver han bland annat (och detta är väldigt viktigt):</p>
<blockquote><p>I believe that we cannot continue to exploit the coffee producers. Sooner or later they will stop producing coffee and that is a scenario I would not like to see. So, if you love coffee and would like to continue to be able to appreciate its wonderful flavours and diversity, then choose quality coffee before cheap quantity coffee.</p></blockquote>
<p><strong>Är då special-kaffet så väldigt dyrt egentligen, eller borde det kosta mer? James Hoffmann, på jimseven.com, <a title="Hoffmann om Nespresso" href="http://www.jimseven.com/2012/02/08/nespresso/" target="_blank">jämför med Nespresso</a></strong> som ju folk gladeligen köper trots en hög kostnad per kopp. Han avslutar sin bloggpost med:</p>
<blockquote><p>I don’t think we should be beating the drum of anger about Nespresso and K-Cups retail prices, unless we never aspire to them ourselves. We should be learning the lessons they provide us – how to sell coffee effectively, how to make coffee at a higher price point more accessible – and answer some less comfortable questions such as why we’re considered overpriced, and why we might be inaccessible in comparison.</p></blockquote>
<p><strong>Och nu lite vett och etikett: Snälla baristor &#8211; håll i örat på koppen</strong>, och inte på koppens kant <a title="Hoffmann om a polite request" href="http://www.jimseven.com/2012/02/03/a-polite-request/" target="_blank">skriver samme James Hoffmann</a>. Jag håller helt med.</p>
<p><strong>Att <a title="restaurangbranschen-hanger-med.html" href="http://rosteriet.blogspot.com/2012/02/restaurangbranschen-hanger-med.html" target="_blank">Lilla Kafferosteriet porträtteras</a> i tidningen Hotell och Restaurang</strong> får väl ses som ett bra steg på vägen mot bättre kaffe på just restauranger. Märkligt är det sannerligen att kaffet ofta är eftersatt även på bättre restauranger (finns anledning att återkomma till detta i senare bloggposter).</p>
<p><strong>Hur långt efter rostningsdag är dina bönor bra nog att göra kaffe på?</strong> Svaren lär variera beroende på vem som du frågar. Sang Ho Park som bloggar på koreanbarista.com <a title="Tasty Stale Coffee" href="http://www.koreanbarista.com/post/17237302249/tasty-stale-coffee" target="_blank">har provat bönor</a> (genom koppning och bryggning i porslinsfilter) från samma rosteri men med olika färskhetsgrad. Resultat? Det går att brygga ett helt okej kaffe på bönor från en öppnad påse efter fyra till sex veckor (under förutsättning att bönorna har rostats strax innan man öppnar påsen). Fem månader &#8220;gamla&#8221; bönor funkar däremot inte trots oöppnad förpackning, enligt Sang Ho Park. Dock och men&#8230; Efter samtal med Johan och Nyström får jag veta att de har ett hållbarhetsdatum, från rostningsdag, på sex månader för brygg, och nio månader för espresso&#8230;</p>
<p><strong>&#8220;<a title="Bönor för bönors FB-grupp" href="http://www.facebook.com/groups/345932412095499/" target="_blank">Bönor för bönor</a>&#8221; heter ett projekt som stödjer kvinnor</strong> genom kaffe på Internationella Kvinnodagen den 8 Mars:</p>
<blockquote><p>Anna på Select Origin Coffee rostar kaffe från Cafe Femenino i Peru. Sedan donerar Select Origin 20kr per kg och deltagande butiker och kaféer donerar 1kr per kopp och 5kr per påse till Alla Kvinnors Hus i Sthlm. Ju mer kaffe vi dricker desto mer donerar vi, så ta med dina kollegor och vänner, tillsammans kan vi göra skillnad!</p></blockquote>
<p>&nbsp;</p>
<div class="shr-publisher-526"></div><!-- Start Shareaholic LikeButtonSetBottom Automatic --><div style="clear: both; min-height: 1px; height: 3px; width: 100%;"></div><div class='shareaholic-like-buttonset' style='float:none;height:30px;'><a class='shareaholic-fblike' data-shr_layout='button_count' data-shr_showfaces='false' data-shr_href='http%3A%2F%2Fwww.ulrikaingemarsdotter.se%2F2012%2F02%2F13%2Fulrikas-kaffelankar-13-februari-2012%2F' data-shr_title='Ulrikas+kaffel%C3%A4nkar+%E2%80%93+13+februari+2012'></a><a class='shareaholic-googleplusone' data-shr_size='medium' data-shr_count='true' data-shr_href='http%3A%2F%2Fwww.ulrikaingemarsdotter.se%2F2012%2F02%2F13%2Fulrikas-kaffelankar-13-februari-2012%2F' data-shr_title='Ulrikas+kaffel%C3%A4nkar+%E2%80%93+13+februari+2012'></a></div><div style="clear: both; min-height: 1px; height: 3px; width: 100%;"></div><!-- End Shareaholic LikeButtonSetBottom Automatic -->]]></content:encoded>
			<wfw:commentRss>http://www.ulrikaingemarsdotter.se/2012/02/13/ulrikas-kaffelankar-13-februari-2012/feed/</wfw:commentRss>
		<slash:comments>0</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>Intervju med Jesper Bood, da Matteo</title>
		<link>http://www.ulrikaingemarsdotter.se/2012/02/06/intervju-med-jesper-bood-da-matteo/</link>
		<comments>http://www.ulrikaingemarsdotter.se/2012/02/06/intervju-med-jesper-bood-da-matteo/#comments</comments>
		<pubDate>Mon, 06 Feb 2012 12:01:49 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Ingemarsdotter</dc:creator>
				<category><![CDATA[Kaffe]]></category>
		<category><![CDATA[da matteo]]></category>
		<category><![CDATA[jesper bood]]></category>
		<category><![CDATA[kaffebar]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://www.ulrikaingemarsdotter.se/?p=496</guid>
		<description><![CDATA[Förra veckan träffade jag Jesper Bood på Moderna Museets Espressobar. Inte bara läser han Kulturvetarlinjen på Stockholms universitet, kör tunnelbana och är pappa &#8211; han är även kaffeentusiast (det var ju faktiskt därför jag träffade honom) och arbetar för da Matteo i Stockholm.  Bland annat utbildar han baristor, och hjälper dem att hitta rätt arbetsmetoder [...]]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p></p><!-- Start Shareaholic LikeButtonSetTop Automatic --><!-- End Shareaholic LikeButtonSetTop Automatic --><p>Förra veckan träffade jag <a title="Jespers blogg" href="http://noheroesincoffee.wordpress.com/" target="_blank">Jesper</a> <a title="Jespers twitter" href="https://twitter.com/#!/jesperbood" target="_blank">Bood</a> på Moderna Museets <a title="Espressobarens webbsida" href="http://www.momumat.se/index.php?pageID=50" target="_blank">Espressobar</a>. Inte bara läser han Kulturvetarlinjen på Stockholms universitet, kör tunnelbana och är pappa &#8211; han är även kaffeentusiast (det var ju faktiskt därför jag träffade honom) och arbetar för <a title="damatteo.se" href="http://www.damatteo.se/" target="_blank">da Matteo</a> i Stockholm.  Bland annat utbildar han baristor, och hjälper dem att hitta rätt arbetsmetoder &#8211; vilket är just vad Jesper gör när jag möter honom på espressobaren (som alltså serverar kaffe med bönor från da Matteo). Sin egen kaffeutbildning fick Jesper till mångt och mycket i Perth, Australien där han arbetade på ett café i två år. Jag passade på att ställa några frågor till honom:</p>
<p style="text-align: left;"><strong>Kommande kaffetrender?</strong> - Jag tror faktiskt att vi kommer att se en återgång i fokus på espresso hos kaféerna/espressobarerna, då det fortfarande är spännande för baristan att arbeta med (förra året stod <a title="Johan och Nyström om 2011" href="http://www.johanochnystrom.se/blogg.php?page=Bloggen&amp;id=423" target="_blank">bryggkaffet i fokus</a>, Ulrikas anm). Det är dessutom lättare att få en jämn kvalitet på espresso, och kunderna vill ofta att det ska smaka likadant varje gång. När man brygger per kopp kan smaken variera, ena dagen kan kaffet bli under-extraherat medan det den andra dagen blir över-extraherat. När gäller restauranger kommer kaffe som råvara att hamna mer i fokus, och detta oavsett bryggmetod (många kaffenördar vittnar om dåligt kaffe på de flesta restauranger, återigen Ulrikas anm).</p>
<p><a href="http://www.flickr.com/photos/ingemarsdotter/6829174159/in/photostream"><img class="aligncenter  wp-image-521" title="Jesper Bood utanför Moderna museet" src="http://www.ulrikaingemarsdotter.se/wp-content/uploads/jesperbood2.jpg" alt="Jesper Bood utanför Moderna museet" width="440" height="280" /></a></p>
<p><strong>Vad kännetecknar en bra kaffebar?</strong> - Kaffe och kundfokus, det vill säga  att man gör kaffet rättvisa genom konsekvent bryggande, och därtill har kundens önskemål i fokus.</p>
<p><strong>Med eller utan mjölk?</strong> - Utan.</p>
<p><strong>Hur fungerar da Matteos nya kaffemeny (mer om den <a title="Ulrikas kaffelänkar 31/10-2011" href="http://www.ulrikaingemarsdotter.se/2011/10/31/ulrikas-kaffelankar-31-oktober-2011/" target="_blank">hos mig</a> och <a title="damatteo.blogspot.com" href="http://damatteo.blogspot.com/2011/10/latten-ar-dod.html" target="_blank">hos dem själva</a>)?</strong> - Vi ville luckra upp i menyn för att bättre kunna kommunicera vad kaffe är. Det ska även vara roligt att arbeta med kaffe, och det här konceptet tror vi på av den anledningen. Dock om någon kommer in och beställer en cappuccino så får de naturligtvis det.</p>
<p>Jesper berättar att kaffet som Espressobaren har är en så kallad &#8220;custom blend&#8221;, det vill säga en designad blandning efter önskad profil (när man blandar efter profil tittar man på smaken först, vilket gör att innehållet förändras efter exempelvis tillgång och säsong). Intresset och kunskapen finns alltså där, men det kan man inte tro genom att läsa på <a title="Espressobarens webbsida" href="http://www.momumat.se/index.php?pageID=50" target="_blank">Espressobarens webbsida</a>. Så här står det bland annat: &#8220;Med en kontinental och informell känsla serverar vi espresso precis såsom du vill ha den eller krämig cappucino med vackra mönster.&#8221; Ja, det står faktiskt &#8220;vackra mönster&#8221;. Jag undrar hur många restauranggäster som skulle nöja sig med beställa ett vin &#8220;serverat ur en vacker flaska&#8221;. Kanske är det så som Jesper Bood säger att vi är okunniga om kaffekvalitet i Sverige jämfört med exempelvis Australien, men hans tro på att restaurangerna alltmer bryr sig om råvaran kaffe bådar gott.</p>
<div class="shr-publisher-496"></div><!-- Start Shareaholic LikeButtonSetBottom Automatic --><div style="clear: both; min-height: 1px; height: 3px; width: 100%;"></div><div class='shareaholic-like-buttonset' style='float:none;height:30px;'><a class='shareaholic-fblike' data-shr_layout='button_count' data-shr_showfaces='false' data-shr_href='http%3A%2F%2Fwww.ulrikaingemarsdotter.se%2F2012%2F02%2F06%2Fintervju-med-jesper-bood-da-matteo%2F' data-shr_title='Intervju+med+Jesper+Bood%2C+da+Matteo'></a><a class='shareaholic-googleplusone' data-shr_size='medium' data-shr_count='true' data-shr_href='http%3A%2F%2Fwww.ulrikaingemarsdotter.se%2F2012%2F02%2F06%2Fintervju-med-jesper-bood-da-matteo%2F' data-shr_title='Intervju+med+Jesper+Bood%2C+da+Matteo'></a></div><div style="clear: both; min-height: 1px; height: 3px; width: 100%;"></div><!-- End Shareaholic LikeButtonSetBottom Automatic -->]]></content:encoded>
			<wfw:commentRss>http://www.ulrikaingemarsdotter.se/2012/02/06/intervju-med-jesper-bood-da-matteo/feed/</wfw:commentRss>
		<slash:comments>0</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>Ulrikas kaffelänkar &#8211; 27 januari 2012</title>
		<link>http://www.ulrikaingemarsdotter.se/2012/01/27/ulrikas-kaffelankar-27-januari-2012/</link>
		<comments>http://www.ulrikaingemarsdotter.se/2012/01/27/ulrikas-kaffelankar-27-januari-2012/#comments</comments>
		<pubDate>Fri, 27 Jan 2012 13:51:24 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Ingemarsdotter</dc:creator>
				<category><![CDATA[Kaffe]]></category>
		<category><![CDATA[alon halevy]]></category>
		<category><![CDATA[barista cup]]></category>
		<category><![CDATA[cocovaja]]></category>
		<category><![CDATA[da matteo]]></category>
		<category><![CDATA[koppi kaffe]]></category>
		<category><![CDATA[sprudge.com]]></category>
		<category><![CDATA[Stockholm Roast]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://www.ulrikaingemarsdotter.se/?p=477</guid>
		<description><![CDATA[The infinite emotions of coffee är namnet på en ny bok skriven Alon Halevy, som leder Googles databasforskning-grupp i Californien. Han har besökt över trettio länder på sex kontinenter för att utforska olika kulturella förhållningssätt till just kaffe: The Infinite Emotions of Coffee provides a contemporary prism of the drink that so much of the [...]]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p></p><!-- Start Shareaholic LikeButtonSetTop Automatic --><!-- End Shareaholic LikeButtonSetTop Automatic --><p><strong><a title="boksajten" href="http://www.macchiatone.com/home" target="_blank">The infinite emotions of coffee</a> är namnet på en ny bok skriven <a title="Alon Halevy på Wikipedia" href="http://en.wikipedia.org/wiki/Alon_Y._Halevy">Alon Halevy</a></strong>, som leder Googles databasforskning-grupp i Californien. Han har besökt över trettio länder på sex kontinenter för att utforska olika kulturella förhållningssätt till just kaffe:</p>
<blockquote><p>The Infinite Emotions of Coffee provides a contemporary prism of the drink that so much of the world takes for granted every morning. Technopreneur Halevy&#8217;s travels to more than 30 countries on six continents shed light on how coffee has shaped and is influenced by different cultures through the bean&#8217;s centuries-spanning journey of serendipity, intrigue, upheavals, revival, romance and passion. With more than three years of field research, over 180 color photographs, and richly illustrated infographics, this book is an immersive experience that brings alive the enduring allure of coffee and the nuanced emotions of both tradition-bound and avant-garde café cultures.</p></blockquote>
<p>Naturligtvis besökte han många caféer på sina resor, och några av dem har han <a title="Listade favoritcaféer" href="http://www.macchiatone.com/alon-s-favorite-cafes" target="_blank">listat på webbplatsen</a>. I Sverige tyckte han bland annat om <a title="Cocovaja" href="http://www.cocovaja.se" target="_blank">Cocovaja</a>, <a title="Koppi" href="http://koppi.se/" target="_blank">Koppi</a> och <a title="Da Matteo" href="http://www.damatteo.se/" target="_blank">Da Matteo</a>. Jag för min del tycker att det är oerhört coolt att just en Google-forskare har en sådan penetrerande passion för kaffe. (Hittat via <a title="Sprudge" href="http://sprudge.com/the-infinite-emotions-of-coffee.html" target="_blank">sprudge.com</a>).</p>
<p><strong><a title="Stockholm Roast" href="http://www.stockholmroast.se/" target="_blank">Stockholm Roast</a> heter det senaste tillskottet av specialkaffe-rosterier i Sverige</strong>. För att vara korrekt så har det funnits ett tag, men drivs sedan i höstas av Johan Ahlgren, Öner Kulbay, Oliver Sundfeldt och Carl Wachtmeister. Johan lärde jag känna när han drev en espresso-bar i Gamla Stan, och någonstans där och då var det som mitt kaffeintressse började. Tack för det Johan <img src='http://www.ulrikaingemarsdotter.se/wp-includes/images/smilies/icon_smile.gif' alt=':)' class='wp-smiley' /> . Häromdagen besökte jag rosteriet, och det är verkligen inspirerande att möta människor som verkligen gillar det de gör. Och inte minst har viktiga kunskaper i ämnet och dessutom modet att satsa. I det rykande färska nyhetsbrevet som kom idag berättar de lite om kaffet:</p>
<blockquote><p>I skrivande stund rostar vi bönor till vår Espressoblend Transatlantic Espresso. Speciellt stolta är vi också över vårt nya Brasilienprojekt. Där ingår fyra gårdar belägna inte mer än 8 mil ifrån varandra, men som trots detta framställer bönor med helt skilda karaktärer. Dessa spännande påsar blir snart tillgängliga för Er! Kommande månader kommer vi även att erbjuda Transatlantic Espresso, de fyra nya brassarna, Plantations Bryggblend samt Stockholm Syndrome &#8211; vår premium blend.</p></blockquote>
<p>På <a title="Coffeetown" href="http://www.coffeetown.se/kaffe/stockholmroast/?XBLG18234=141f9242dbbdc8a7b875add6dc5cdc95" target="_blank">Coffeetown</a> och <a title="Baristashopen" href="http://www.baristashopen.se/kaffe/stockholm-roast/?XBLG4461=498ee284b961662bf9428a76a9ddea4d" target="_blank">Baristashopen</a> kan ni beställa hem Stockholm Roasts kaffe. Vill nu hellre klämma på påsarna går ni till <a title="Andra Bönor" href="http://www.andrabonor.se/" target="_blank">Andra Bönor</a> i Stockholm, eller till  <a title="Te och Kaffehuset" href="http://teochkaffehuset.eu/" target="_blank">Te &amp; Kaffehuset</a> i Malmö.</p>
<p><a href="http://www.flickr.com/photos/ingemarsdotter/6765738703/in/photostream"><img class="aligncenter size-full wp-image-485" title="Johan Ahlgren på Stockholm Roast" src="http://www.ulrikaingemarsdotter.se/wp-content/uploads/Johan-Ahlgren11.jpg" alt="Johan Ahlgren på Stockholm Roast" width="400" height="512" /></a><br />
<strong>Rättvisemärkt eller inte, är en fråga som då och då kommer upp på agendan</strong>. Daily shot of coffee ställer sig frågan <a title="dailyshotofcoffee.com" href="http://dailyshotofcoffee.com/how-fair-is-fair-trade/" target="_blank">How fair is fair trade</a>? Timbro gav för några år sedan ut rapporten <a title="Länk till pdf-rapporten" href="http://www.timbro.se/bokhandel/pdf/9175665252.pdf" target="_blank">Vad rättvisemärkt inte berättar</a>. Jag tycker nog att <a title="Direct trade coffee" href="http://www.ethicalcoffee.net/direct.html" target="_blank">direct trade</a> låter mer sunt på det stora hela, det vill säga att kaffet köps direkt från odlarna utan mellanhänder.</p>
<p><strong>Den 5 februari drar <a title="Barista Cup 2012" href="http://www.scae.se/content.php?page=Barista%20Cup" target="_blank">Barista Cup 2012</a> igång</strong>, och med anledning av det hålls en Barista Cup workshop den 1 februari klockan 19.00 i <a title="Bloggpost om workshopen på da Matteo" href="http://damatteo.blogspot.com/2012/01/valkomna-pa-barista-cup-workshop-gbg.html" target="_blank">da Matteos lokaler på Magasinsgatan</a>. Öppet för alla.</p>
<p><strong>Mjölk i kaffet eller inte?</strong> Sprudge.com <a title="sprudge.com" href="http://sprudge.com/cc-nyc-cream-sugar-wonder.html" target="_blank">tar sig an ämnet på ett litet oväntat sätt</a>.</p>
<div class="shr-publisher-477"></div><!-- Start Shareaholic LikeButtonSetBottom Automatic --><div style="clear: both; min-height: 1px; height: 3px; width: 100%;"></div><div class='shareaholic-like-buttonset' style='float:none;height:30px;'><a class='shareaholic-fblike' data-shr_layout='button_count' data-shr_showfaces='false' data-shr_href='http%3A%2F%2Fwww.ulrikaingemarsdotter.se%2F2012%2F01%2F27%2Fulrikas-kaffelankar-27-januari-2012%2F' data-shr_title='Ulrikas+kaffel%C3%A4nkar+-+27+januari+2012'></a><a class='shareaholic-googleplusone' data-shr_size='medium' data-shr_count='true' data-shr_href='http%3A%2F%2Fwww.ulrikaingemarsdotter.se%2F2012%2F01%2F27%2Fulrikas-kaffelankar-27-januari-2012%2F' data-shr_title='Ulrikas+kaffel%C3%A4nkar+-+27+januari+2012'></a></div><div style="clear: both; min-height: 1px; height: 3px; width: 100%;"></div><!-- End Shareaholic LikeButtonSetBottom Automatic -->]]></content:encoded>
			<wfw:commentRss>http://www.ulrikaingemarsdotter.se/2012/01/27/ulrikas-kaffelankar-27-januari-2012/feed/</wfw:commentRss>
		<slash:comments>0</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>Ulrikas kaffelänkar &#8211; 18 januari 2012</title>
		<link>http://www.ulrikaingemarsdotter.se/2012/01/18/ulrikas-kaffelankar-18-januari-2012/</link>
		<comments>http://www.ulrikaingemarsdotter.se/2012/01/18/ulrikas-kaffelankar-18-januari-2012/#comments</comments>
		<pubDate>Wed, 18 Jan 2012 18:42:49 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Ingemarsdotter</dc:creator>
				<category><![CDATA[Kaffe]]></category>
		<category><![CDATA[sociala medier]]></category>
		<category><![CDATA[da matteo]]></category>
		<category><![CDATA[drop coffee]]></category>
		<category><![CDATA[kaffe]]></category>
		<category><![CDATA[keep cup]]></category>
		<category><![CDATA[sociala medie bubblan]]></category>
		<category><![CDATA[Stockholm Roast]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://www.ulrikaingemarsdotter.se/?p=433</guid>
		<description><![CDATA[Jul och Nyår har passerat, och almanackan visar redan mitten av januari. Under mellandagarna var jag bland annat i Helsingborg, och stegen styrde naturligtvis mot Koppi. Med mig hem köpte jag en påse fantastisk Finca Sin Limites (direct trade), och en påse Hama (eko) som var lite för syrlig för min smak &#8211; dock med [...]]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p></p><!-- Start Shareaholic LikeButtonSetTop Automatic --><!-- End Shareaholic LikeButtonSetTop Automatic --><p><strong>Jul och Nyår har passerat, och almanackan visar redan mitten av januari.</strong> Under mellandagarna var jag bland annat i Helsingborg, och stegen styrde naturligtvis mot <a title="Koppi kaffe och rosteri" href="http://koppi.se/" target="_blank">Koppi</a>. Med mig hem köpte jag en påse fantastisk Finca Sin Limites (direct trade), och en påse Hama (eko) som var lite för syrlig för min smak &#8211; dock med reservationen att min bryggning inte gör kaffet helt rättvisa.</p>
<p><a href="http://www.flickr.com/photos/ingemarsdotter/6714487727/in/set-72157623744087299/"><img class="aligncenter size-medium wp-image-440" title="Bönor från Koppi kaffe och rosteri i Helsingborg" src="http://www.ulrikaingemarsdotter.se/wp-content/uploads/kopp_bönor-300x224.jpg" alt="Bönor från Koppi kaffe och rosteri i Helsingborg" width="300" height="224" /></a></p>
<p><strong><br />
Bubblan heter en grupp på Facebook som jag är med i, och som till mångt och mycket består av experter på sociala medier</strong> (är i och för sig lite frågande till vad den &#8220;titeln&#8221; egentligen innebär, men det är en annan bloggpost). Att där vara kritisk till det nya medielandskapet är inte helt enkelt, och reaktionerna brukar inte låta vänta på sig. Dessa personer finns naturligtvis på Twitter, och i tidningen <a title="Brit Stakston i Journalisten" href="http://www.journalisten.se/nyheter/twitter-har-skapat-en-ny-medieelit" target="_blank">Journalisten</a> använder PR-konsulten tillika nestorn i sammanhanget, <a title="JMW" href="http://www.jmw.se/author/brit/" target="_blank">Brit Stakston</a> begrepp som sekt för att beskriva denna bubbla. Hon säger att man &#8220;skyddar varandra&#8221;. Och vad har då detta med kaffe att göra? Jo, på <a title="Da Matteos blogg" href="http://damatteo.blogspot.com/2012/01/aret-kickar-igang-direkt.html" target="_blank">da Matteo-bloggen</a> uttrycker <a title="Jespers egen blogg" href="http://noheroesincoffee.wordpress.com/" target="_blank">Jesper Bood</a> ungefär samma åsikt, men naturligtvis gällande den svenska kaffesfären.</p>
<blockquote><p>Twitter som socialt medie är fortfarande mycket ungt, och vi vet fortfarande inte om det är ett navelskådande community som sitter och &#8220;high-5:ar&#8221; varandra [...] När ska vi släppa sargen och sluta låtsas vara experter på ett ämne och en produkt som är så oerhört ung och oerfaren i Sverige ännu, och börja dela med oss till varandra av våra brister och fel, istället för att blåsa upp oss som vingklippta påfåglar?</p></blockquote>
<p>Det är sannerligen intressant hur vi människor tenderar att hamna i <a title="Lever du i en bubbla?" href="http://www.ulrikaingemarsdotter.se/2010/11/01/lever-du-i-en-bubbla/">bubblor</a>.</p>
<p><strong>I höstas hittade jag sajten <a title="Keepcup " href="http://www.keepcup.com/" target="_blank">keepcup.com</a> och blev, om inte såld, så i alla fall väldigt förtjust.</strong> Jag tycker att muggtermosar ser tämligen osexiga att dricka ur, inte heller är de snygga vilket jag tycker att KeepCup-muggarna är. Det är dessutom möjligt att designa dem efter egen smak och tycke. Några månader efter min &#8220;upptäckt&#8221; såg jag att de säljs på Drop Coffee <a title="Drop Coffee gör en Keep Cup" href="http://www.facebook.com/photo.php?fbid=309336182422367&amp;set=pu.114329498589704&amp;type=1&amp;theater" target="_blank">med deras logga</a>,  samt på <a title="Kaffemaskinen" href="http://www.kaffemaskinen.se/" target="_blank">Kaffemaskinen</a>. Trots min förtjusning är jag lite osäker på när jag skulle använda muggen, för i ärlighetens namn har ju de flesta ställen to-go-muggar. Dock får jag nog skämmas för den tanken som ju inte är det minsta hållbar. <a title="DCILY om hållbara muggar" href="http://www.dearcoffeeiloveyou.com/damn-thy-disposable/" target="_blank">Dear Coffee, I Love You</a> (DCILY), lyfter däremot fram hållbarhetsaspekten när de bloggar om just KeepCup:<br />
<a href="http://www.ulrikaingemarsdotter.se/wp-content/uploads/keepcup.jpg"><img class="alignleft size-thumbnail wp-image-458" title="keepcup" src="http://www.ulrikaingemarsdotter.se/wp-content/uploads/keepcup-150x150.jpg" alt="" width="150" height="150" /></a></p>
<blockquote><p>Coffee is a wonderful thing. But it takes a vast amount of resources to bring us our daily cup(s). The least we can do is try to minimize that impact. In an ideal world, everyone has the time to sit down with a ceramic mug and enjoy their coffee until it’s gone. However, in real life people have things to do and places to go—so they take their coffee with them. All of those cups add up (500 Billion per year) and they do a great job of ruining the drinking experience as well.</p></blockquote>
<p><strong><br />
London 2011 tycks ha varit ett bra år för alla som vill dricka gott kaffe.</strong> En av föregångarna, enligt <a title="The Time Out blog" href="http://now-here-this.timeout.com/2012/01/02/meet-square-mile-coffee-roasters-james-hoffmann/" target="_blank">Timeout</a>, är James Hoffmann på <a title="Square Miles blogg" href="http://www.squaremileblog.com/" target="_blank">Square Mile Coffee</a>, och nedan kan du lyssna på en intervju med honom där han bland annat önskar att den goda kaffekulturen ska nå ut bredare än den gör idag. Jag kan inte annat än att hålla med. För några veckor sedan upptäckte jag dessutom Hoffmanns <a title="Jimseven" href="http://www.jimseven.com/" target="_blank">blogg</a>, Jimseven, som numera finns i mitt RSS-flöde.</p>
<p><iframe src="http://www.youtube.com/embed/kDQWCBfhC5k" frameborder="0" width="560" height="315"></iframe><br />
<strong></strong></p>
<p><strong><br />
Det accelererande intresset för kaffe tycks även ha nått Berlin</strong> <a title="NY Times om kaffe i Berlin" href="http://intransit.blogs.nytimes.com/2011/12/23/berlin-imports-coffee-and-its-culture/?scp=4&amp;sq=coffee&amp;st=cse" target="_blank">enligt NY Times</a>: &#8220;and the selection of specialty roasts offered in Berlin is more varied than ever&#8221;.</p>
<p><strong>Nästa vecka ska jag göra ett studiebesök på rosteriet</strong> <a title="Stockholm Roast" href="http://www.stockholmroast.se/" target="_blank">Stockholm Roast</a>, men mer om det då.</p>
<div class="shr-publisher-433"></div><!-- Start Shareaholic LikeButtonSetBottom Automatic --><div style="clear: both; min-height: 1px; height: 3px; width: 100%;"></div><div class='shareaholic-like-buttonset' style='float:none;height:30px;'><a class='shareaholic-fblike' data-shr_layout='button_count' data-shr_showfaces='false' data-shr_href='http%3A%2F%2Fwww.ulrikaingemarsdotter.se%2F2012%2F01%2F18%2Fulrikas-kaffelankar-18-januari-2012%2F' data-shr_title='Ulrikas+kaffel%C3%A4nkar+-+18+januari+2012'></a><a class='shareaholic-googleplusone' data-shr_size='medium' data-shr_count='true' data-shr_href='http%3A%2F%2Fwww.ulrikaingemarsdotter.se%2F2012%2F01%2F18%2Fulrikas-kaffelankar-18-januari-2012%2F' data-shr_title='Ulrikas+kaffel%C3%A4nkar+-+18+januari+2012'></a></div><div style="clear: both; min-height: 1px; height: 3px; width: 100%;"></div><!-- End Shareaholic LikeButtonSetBottom Automatic -->]]></content:encoded>
			<wfw:commentRss>http://www.ulrikaingemarsdotter.se/2012/01/18/ulrikas-kaffelankar-18-januari-2012/feed/</wfw:commentRss>
		<slash:comments>2</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>Ulrikas kaffelänkar – 29 november 2011</title>
		<link>http://www.ulrikaingemarsdotter.se/2011/11/30/ulrikas-kaffelankar-%e2%80%93-29-november-2011/</link>
		<comments>http://www.ulrikaingemarsdotter.se/2011/11/30/ulrikas-kaffelankar-%e2%80%93-29-november-2011/#comments</comments>
		<pubDate>Tue, 29 Nov 2011 23:05:07 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Ingemarsdotter</dc:creator>
				<category><![CDATA[Kaffe]]></category>
		<category><![CDATA[nätet]]></category>
		<category><![CDATA[alexander ruas]]></category>
		<category><![CDATA[barista]]></category>
		<category><![CDATA[chemex]]></category>
		<category><![CDATA[drop coffee]]></category>
		<category><![CDATA[kaffe]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://www.ulrikaingemarsdotter.se/?p=400</guid>
		<description><![CDATA[Mitt förhållande till den annalkande julen är nu för tiden komplicerad, men en del av mig älskar den och det tillhörande stundtals hysteriska paketköpandet. Vill du köpa julklapper associerat till kaffe har DCILY (dear coffee I love you) skapat en present-guide för den som vill som “uppgradera och förbättra sin kaffeupplevelse”. Själv önskar jag mig [...]]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p></p><!-- Start Shareaholic LikeButtonSetTop Automatic --><!-- End Shareaholic LikeButtonSetTop Automatic --><p><strong>Mitt förhållande till den annalkande julen är nu för tiden komplicerad</strong>, men en del av mig älskar den och det tillhörande stundtals hysteriska paketköpandet. Vill du köpa julklapper associerat till kaffe har DCILY (dear coffee I love you) skapat en <a title="Presentguide DCILY" href="http://www.dearcoffeeiloveyou.com/dcilys-coffee-lover-gift-guide-2011/" target="_blank">present-guide</a> för den som vill som “uppgradera och förbättra sin kaffeupplevelse”. Själv önskar jag mig en <a title="chemexcoffeemaker.com" href="http://www.chemexcoffeemaker.com/Coffeemakers.htm" target="_blank">Chemex-bryggare</a>, vilken <a title="om Chemex" href="http://www.chemexcoffeemaker.com/About%20Us.htm" target="_blank">skapades 1941 av kemisten Peter J. Schlumbohm</a>. I Stockholm finns den att köpa både <a title="Dropcoffee" href="http://dropcoffee.se/" target="_blank">här</a> och <a title="Johan och Nyström" href="http://www.johanochnystrom.se/" target="_blank">där</a>, men även på <a title="Barsitashopen" href="http://www.baristashopen.se/kaffe/chemex/" target="_blank">nätet</a>.</p>
<p><strong>Den 17 december går <a title="Barista guild og Taiwan" href="http://www.baristaguildoftaiwan.org/index.php/topic,542.msg1633.html#msg1633" target="_blank">Barista guild of Taiwan</a> av stapeln</strong>. Tävlingen är uppdelad i två kategorier, dels The best roast award och dels The best espresso award. Om jag är rätt informerad så kommer Costas från <a title="Costas roastery" href="http://www.costasroastery.se/" target="_blank">Costas Roastery</a> i Umeå att vara på plats</p>
<p><a href="http://www.ulrikaingemarsdotter.se/wp-content/uploads/barista-guild-of-Taiwan.png"><img class="aligncenter size-full wp-image-402" title="barista guild of Taiwan" src="http://www.ulrikaingemarsdotter.se/wp-content/uploads/barista-guild-of-Taiwan.png" alt="barista guild of Taiwan" width="494" height="296" /></a></p>
<p><strong>Konferenser med webbfokus är det jag är van vid, </strong> såsom deltagande på <a title="SSWC" href="http://www.swedensocialwebcamp.com/" target="_blank">SSWC</a>, talare på <a title="Ulrika talar på Internetdagarna" href="http://urplay.se/160888" target="_blank">Internetdagarna</a> och medarrangör av <a title="Vinterminglet" href="http://www.ssmx.se/organisation-kontakt/" target="_blank">SSMX/Vinterminglet</a>. Kanske kommer mitt fokus att flyttas till liknande event där kaffe är huvudpersonen, och det lär inte vara svårt att hitta. Exempelvis hölls det ett <a title="Barista Camp" href="http://www.thebaristacamp.com/" target="_blank">Barista Camp</a> i Italien förra veckan veckan (<a title="Da Matteos blogg" href="http://damatteo.blogspot.com/2011/11/barista-camp.html" target="_blank">via da Matteo</a>). Ännu hellre skulle jag dock mixa de båda genrerna.</p>
<p><strong>För snart sex år sedan öppnade <a title="Gamla Enskede Bageri" href="http://www.gamlaenskedebageri.se/" target="_blank">Gamla Enskede Bageri</a></strong>, och snabbt insåg jag deras potential och skrev en artikel för Stockholm City om dem (tyvärr finns den inte kvar på nätet, och mitt ex ligger på en avsomnad dator). Det har mycket riktigt gått bra, och de har sedan några år även ett tillhörande café. Dock har jag saknat, och lite diskret påpekat, avsaknaden av intresse för att servera riktigt bra kaffe. Men inte längre. Sedan en tid tillbaka finns här (jepp, sitter på bageriet och skriver) två baristor, vars  inflytande syns i att det numera finns en kaffebar, Chemexbryggare och möjlighet att köpa med sig kaffe från Johan och Nyström. Jag tror &#8211; och hoppas &#8211; att vi ser en trend att man på allt fler caféer, bagerier och restauranger kommer att kunna beställa riktigt bra kaffe.</p>
<p style="text-align: center;"><a href="http://www.flickr.com/photos/ingemarsdotter/6425877017/in/set-72157623744087299/" target="_blank"><img class="aligncenter size-full wp-image-410" title="Enskede Bageri" src="http://www.ulrikaingemarsdotter.se/wp-content/uploads/enskedebageri1.jpg" alt="Enskede Bageri" width="540" height="378" /></a></p>
<p><strong>Ett av de bättre espresso-haken i Stockholm är enligt mig <a title="Cocovaja på Facebook" href="http://www.facebook.com/cocovaja" target="_blank">Cocovaja</a></strong>, vars ägare Ilias Ioannidis jag &#8220;upptäckte&#8221; tack vare hans numera ouppdaterade blogg <a title="kaffenjutning.blogspot.com/" href="http://kaffenjutning.blogspot.com/" target="_blank">Kaffenjutning</a> för säkert fem år sedan. Då var bloggandet inte tillnärmelsevis lika vanligt som idag, och därför är det inte förvånade att Ilias fortfarande ligger i framkant och<a title="Cocovaja på Twitter" href="https://twitter.com/?photo_id=1#%21/cocovaja/status/136393233658937344/photo/1" target="_blank"> testar</a> <a title="iZettle" href="http://izettle.com/" target="_blank">Izettle</a> som betalningstjänst.</p>
<p>På <a title="Mashable" href="http://mashable.com/2011/10/26/starbucks-qr-codes/" target="_blank">Mashable</a> läser jag att Starbucks har börjat med QR-koder med syfte att lära kunderna mer om sitt kaffe.</p>
<p><strong><a title="Ruas kaffebilder på Flickr" href="http://www.flickr.com/photos/coffeeruas" target="_blank">Alexander</a> <a title="ruas.com" href="http://www.ruas.com/" target="_blank">Ruas</a> från <a title="Drop Coffee" href="http://dropcoffee.se/" target="_blank">Drop Coffee</a>, blev i år svensk mästare i &#8220;professionellt barista hantverk&#8221;</strong> i <a title="Barista Cup 2011" href="http://www.scae.se/content.php?page=Barista%20Cup" target="_blank">Barista Cup 2011</a>, och var säkert en av anledningarna till att han blev uttagen till <a title="svenskabaristalandslaget.wordpress.com" href="http://svenskabaristalandslaget.wordpress.com/2011/08/12/landslaget-for-2011/" target="_blank">Svenska Baristalandslaget</a> (vilka för övrigt vann <a title="nordicbaristacup.com" href="http://nordicbaristacup.com/" target="_blank">Nordic Barista Cup</a>). Förra veckan samtalade jag med Ruas, och kommer så småningom att lägga upp en text här baserat på det. Förutom att prata, fick jag också chansen att koppa kaffe från <a title="rosteriet.blogspot.com" href="http://rosteriet.blogspot.com/" target="_blank">Lilla Kafferosteriet</a> med honom och kollegan Erik Rosendahl. Bra start på dagen! Nedan en intervju med Ruas på Svt.</p>
<p><object width="416" height="258" classid="clsid:d27cdb6e-ae6d-11cf-96b8-444553540000" codebase="http://download.macromedia.com/pub/shockwave/cabs/flash/swflash.cab#version=6,0,40,0"><param name="wmode" value="transparent" /><param name="allowfullscreen" value="true" /><param name="allowScriptAccess" value="sameDomain" /><param name="src" value="http://svt.se/embededflash/2432274/play.swf" /><param name="allowscriptaccess" value="sameDomain" /><embed width="416" height="258" type="application/x-shockwave-flash" src="http://svt.se/embededflash/2432274/play.swf" wmode="transparent" allowfullscreen="true" allowScriptAccess="sameDomain" allowscriptaccess="sameDomain" /></object></p>
<p><strong>Uppdatering 6/12</strong> &#8211; Gamla Enskede Bageri säljer också Chemexbryggare.</p>
<div class="shr-publisher-400"></div><!-- Start Shareaholic LikeButtonSetBottom Automatic --><div style="clear: both; min-height: 1px; height: 3px; width: 100%;"></div><div class='shareaholic-like-buttonset' style='float:none;height:30px;'><a class='shareaholic-fblike' data-shr_layout='button_count' data-shr_showfaces='false' data-shr_href='http%3A%2F%2Fwww.ulrikaingemarsdotter.se%2F2011%2F11%2F30%2Fulrikas-kaffelankar-%25e2%2580%2593-29-november-2011%2F' data-shr_title='Ulrikas+kaffel%C3%A4nkar+%E2%80%93+29+november+2011'></a><a class='shareaholic-googleplusone' data-shr_size='medium' data-shr_count='true' data-shr_href='http%3A%2F%2Fwww.ulrikaingemarsdotter.se%2F2011%2F11%2F30%2Fulrikas-kaffelankar-%25e2%2580%2593-29-november-2011%2F' data-shr_title='Ulrikas+kaffel%C3%A4nkar+%E2%80%93+29+november+2011'></a></div><div style="clear: both; min-height: 1px; height: 3px; width: 100%;"></div><!-- End Shareaholic LikeButtonSetBottom Automatic -->]]></content:encoded>
			<wfw:commentRss>http://www.ulrikaingemarsdotter.se/2011/11/30/ulrikas-kaffelankar-%e2%80%93-29-november-2011/feed/</wfw:commentRss>
		<slash:comments>2</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>Ulrikas kaffelänkar – 7 november 2011</title>
		<link>http://www.ulrikaingemarsdotter.se/2011/11/07/ulrikas-kaffelankar-%e2%80%93-7-november-2011/</link>
		<comments>http://www.ulrikaingemarsdotter.se/2011/11/07/ulrikas-kaffelankar-%e2%80%93-7-november-2011/#comments</comments>
		<pubDate>Mon, 07 Nov 2011 20:35:15 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Ingemarsdotter</dc:creator>
				<category><![CDATA[Kaffe]]></category>
		<category><![CDATA[da matteo]]></category>
		<category><![CDATA[drop coffee]]></category>
		<category><![CDATA[espresso]]></category>
		<category><![CDATA[Johan & Nyström]]></category>
		<category><![CDATA[kaffe]]></category>
		<category><![CDATA[sociala medier]]></category>
		<category><![CDATA[Starbucks]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://www.ulrikaingemarsdotter.se/?p=381</guid>
		<description><![CDATA[Förra veckan rapporterade P4 Kristianstad att anställda på Espresso House arbetar under mycket stressiga förhållanden, och att femton minuters lunchrast är mer regel än undantag. Detta enligt de anställda, medan VD Adriano Capoferro inte håller med. Sociala medier-nörd som jag är ville jag se hur detta kommunicerades på kedjans Facebook- respektive  Twitter-konto. Det gick sådär. [...]]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p></p><!-- Start Shareaholic LikeButtonSetTop Automatic --><!-- End Shareaholic LikeButtonSetTop Automatic --><p><strong>Förra veckan rapporterade P4 Kristianstad att anställda på <a title="espressohouse.se/" href="http://www.espressohouse.se/sv.aspx" target="_blank">Espresso House</a></strong> arbetar under mycket <a title="P4 Kristianstad" href="http://sverigesradio.se/sida/artikel.aspx?programid=101&amp;artikel=4775559" target="_blank">stressiga</a> <a title="P4 Kristianstad" href="http://sverigesradio.se/sida/artikel.aspx?programid=2162&amp;artikel=4776028" target="_blank">förhållanden,</a> och att femton minuters lunchrast är mer regel än undantag. Detta enligt de anställda, medan VD Adriano Capoferro <a title="Espresso House VD om kritiken" href="http://sverigesradio.se/sida/artikel.aspx?programid=101&amp;artikel=4775559" target="_blank">inte håller med</a>. Sociala medier-nörd som jag är ville jag se hur detta kommunicerades på kedjans Facebook- respektive  Twitter-konto. Det gick sådär. På vad jag gissar är deras <a title="Espresso House på FB" href="http://www.facebook.com/pages/Espresso-House/113212295368033?sk=wall" target="_blank">officiella Facebook-konto</a> (några av de lokala caféerna har skapat egna sidor), fanns inget innehåll över huvud taget, och det senaste av deras tre (!) tweets skrevs i februari 2010. På deras webbsida är det knäpptyst om P4s reportage. Kanske funkar deras strutsmentalitet då jag inte har hört något mer om detta.</p>
<p><strong>Oaktat personalpolitiken ovan tycker jag att Espresso House är den kedja i Sverige som håller måttet bäst</strong> när det gäller att göra kaffe (vet att jag svär i kyrkan hos inbitna kaffe-nördar nu <img src='http://www.ulrikaingemarsdotter.se/wp-includes/images/smilies/icon_wink.gif' alt=';)' class='wp-smiley' /> . Från och med oktober är det dessutom <a title="Espresso House VD om bönorna från J&amp;N" href="http://www.espressohouse.se/bryggkaffe.aspx" target="_blank">bönor från Johan &amp; Nyström</a> som gäller på kedjan om du väljer att dricka bryggkaffe. Lite småironiskt dock att de i beskrivningen av nya bönleverantören skriver:</p>
<blockquote><p>De ställer också höga krav på sociala frågor och går bara in i samarbete med kaffeodlare som tar god hand om anställda och miljö.</p></blockquote>
<p style="text-align: left;"><strong>Andreas på <a title="dropcoffee.se" href="http://www.dropcoffee.se/" target="_blank">Drop Coffee</a> berättade för mig om <a title="intelligentsiacoffee.com" href="http://www.intelligentsiacoffee.com/" target="_blank">Intelligentsias</a> <a title="Itunes" href="http://itunes.apple.com/us/app/id404497566" target="_blank">app</a></strong>, som enligt honom vida överstiger <a title="Ulrikas kaffelänkar – 31 oktober 2011" href="http://www.ulrikaingemarsdotter.se/2011/10/31/ulrikas-kaffelankar-31-oktober-2011/" target="_blank">J&amp;Ns i kvalitet</a>. Själv har jag inte laddat ner den. Ännu.</p>
<p style="text-align: center;"><a href="http://www.flickr.com/photos/ingemarsdotter/6322196235/in/photostream"><img class="aligncenter size-full wp-image-391" title="Andreas på Drop Coffee" src="http://www.ulrikaingemarsdotter.se/wp-content/uploads/andreasp%C3%A5dropcoffee2.jpg" alt="Andreas på Drop Coffee" width="540" height="378" /></a></p>
<p><strong>Förra veckan publicerade SvD en <a title="SvD Brännpunkt" href="http://www.svd.se/opinion/brannpunkt/krogmomsen-ska-noga-foljas-upp_6605484.svd" target="_blank">debattartikel</a> av finansminister Anders Borg och näringsminister Annie Lööf</strong> med anledning av den sänkta krogmomsen. De skrev bland annat att: &#8220;vi tänker göra vårt yttersta för att reformen leder till sänkta priser, fler jobb och en övergång från svart till vit sektor.&#8221;. <a title="Da Matteos blogg" href="http://damatteo.blogspot.com/2011/11/momsfragan.html" target="_blank">Inte så verklighetstrogna </a>tycker Matts Johansson, CEO på Da Matteo, att de två är (tyvärr saknar hans bloggpost länkar):</p>
<blockquote><p>Det visar att Makroekonomiska teoroetiker som samtidigt blir politiker kan nog hålla i statskassan på ett föredömligt sätt, men ge fan i oss småföretagare för det begriper man inte hur det fungerar, och vi befinner oss på en annan marknad där inte makro alltid är tillämpligt.</p></blockquote>
<p style="text-align: left;"><strong>Hade jag varit i närheten av Köpenhamn på torsdag hade jag inte missat <a title="Barista Jam" href="http://coffeecollective.blogspot.com/2011/11/barista-jam-at-torvehallerne.html" target="_blank">Torvehallernes Barista Jam</a></strong> klockan 19.00 som <a title="The Coffee Collective på FB" href="http://www.facebook.com/thecoffeecollective" target="_blank">The Coffee Collective</a> ordnar. Öppet för alla.</p>
<p><strong><a title="starbucks.com" href="http://www.starbucks.com/" target="_blank">Starbucks</a> är inte för mig</strong>. När jag var i NY för några år sedan beställde jag en cappu där, drack två munnar och slängde resten. Korrelationen mellan kaffe och det som serveras på Starbucks är för mig låg. Nu ska man tydligen börja sälja kaffe på bönor som är lite ljusare rostat än tidigare. Innebär det att kaffet på Starbucks kommer att bli bättre? Troligen inte om man ska tro <a title="Bloggpost om Starbucks" href="http://www.dearcoffeeiloveyou.com/starbucks-wants-to-have-more-fun/" target="_blank">Dear Coffee, I love you</a>, men tycker ändå att initiativet är lovvärt:</p>
<blockquote><p>If Startbucks and its ginormous $2 billion dollar marketing megaphone can get people to think lighter roasts are a good thing—it allows the roasters who have already been roasting more enjoyable coffee to reach more people.</p></blockquote>
<div class="shr-publisher-381"></div><!-- Start Shareaholic LikeButtonSetBottom Automatic --><div style="clear: both; min-height: 1px; height: 3px; width: 100%;"></div><div class='shareaholic-like-buttonset' style='float:none;height:30px;'><a class='shareaholic-fblike' data-shr_layout='button_count' data-shr_showfaces='false' data-shr_href='http%3A%2F%2Fwww.ulrikaingemarsdotter.se%2F2011%2F11%2F07%2Fulrikas-kaffelankar-%25e2%2580%2593-7-november-2011%2F' data-shr_title='Ulrikas+kaffel%C3%A4nkar+%E2%80%93+7+november+2011'></a><a class='shareaholic-googleplusone' data-shr_size='medium' data-shr_count='true' data-shr_href='http%3A%2F%2Fwww.ulrikaingemarsdotter.se%2F2011%2F11%2F07%2Fulrikas-kaffelankar-%25e2%2580%2593-7-november-2011%2F' data-shr_title='Ulrikas+kaffel%C3%A4nkar+%E2%80%93+7+november+2011'></a></div><div style="clear: both; min-height: 1px; height: 3px; width: 100%;"></div><!-- End Shareaholic LikeButtonSetBottom Automatic -->]]></content:encoded>
			<wfw:commentRss>http://www.ulrikaingemarsdotter.se/2011/11/07/ulrikas-kaffelankar-%e2%80%93-7-november-2011/feed/</wfw:commentRss>
		<slash:comments>0</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>Ulrikas kaffelänkar &#8211; 31 oktober 2011</title>
		<link>http://www.ulrikaingemarsdotter.se/2011/10/31/ulrikas-kaffelankar-31-oktober-2011/</link>
		<comments>http://www.ulrikaingemarsdotter.se/2011/10/31/ulrikas-kaffelankar-31-oktober-2011/#comments</comments>
		<pubDate>Mon, 31 Oct 2011 14:56:28 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Ingemarsdotter</dc:creator>
				<category><![CDATA[Uncategorized]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://www.ulrikaingemarsdotter.se/?p=367</guid>
		<description><![CDATA[Latten är död om man får tro Da Matteo, som nu tar ett ordentligt grepp om sin kaffe-meny. Istället för cappuccini, latte, cortado&#8230; kan du hädanefter endast beställa &#8220;espresso med skummad mjölk. Liten, mellan, stor.&#8221;Jag funderar på om man kan beställa en liten på dubbel espresso? I helgen gick Nordic Roaster Forum av stapeln för [...]]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p></p><!-- Start Shareaholic LikeButtonSetTop Automatic --><!-- End Shareaholic LikeButtonSetTop Automatic --><p><strong><a href="http://damatteo.blogspot.com/2011/10/latten-ar-dod.html" target="_blank">Latten är död</a> om man får tro <a title="Da Matteos webb" href="http://www.damatteo.se/" target="_blank">Da Matteo</a>,</strong> som nu tar ett ordentligt grepp om sin kaffe-meny. Istället för cappuccini, latte, cortado&#8230; kan du hädanefter endast beställa &#8220;espresso med skummad mjölk. Liten, mellan, stor.&#8221;Jag funderar på om man kan beställa en liten på dubbel espresso?</p>
<p><strong>I helgen gick <a title="Om Nordic Roaster Forum" href="http://nordicbaristacup.com/2011/10/nordic-roaster-past-present-and-future/" target="_blank">Nordic Roaster Forum</a> av stapeln</strong> för fjärde året i rad. Denna gång var det <a title="Da Matteos blogg" href="http://damatteo.blogspot.com/2011/10/folj-nordic-roaster-forum.html" target="_blank">Da Matteo</a> som står som värd. Bloggposter och videolänkar hittar du <a title="nordicbaristacup.com/category/nordic-roaster/" href="http://nordicbaristacup.com/category/nordic-roaster/" target="_blank">här</a>, och på Twitter var det hashtaggen #NRF2011 som gällde.</p>
<p><strong>Jag har aldrig varit i Oslo, men när jag någon gång åker dit kommer <a title="Tim Wendelboe" href="http://timwendelboe.no/" target="_blank">Tim Wendelboe</a> </strong>vara ett av de första ställen jag besöker<strong>,</strong> och precis som för de flesta mikrorosterier i Sverige är hållbarhet såväl ur ett<a title="Om Tim Wendelboe" href="http://timwendelboe.no/about/" target="_blank"> mänskligt som ekologiskt perspektiv</a> viktigt. För en dryg vecka sedan blev de dessutom uppmärksammade i <a title="NY Times om kaffe i Oslo" href="http://tmagazine.blogs.nytimes.com/2011/10/20/ristretto-coffee-in-oslo/#more-189913" target="_blank">NY Times</a> i en artikel om kaffe i just Oslo.</p>
<p><strong>Apropå hållbarhet och kaffe så är det på agendan lite överallt nu</strong>. Korrespondenterna i SVT handlade förra veckan, i avsnittet <a title="Beska droppar" href="http://svtplay.se/v/2581194/korrespondenterna/del_18_av_20" target="_blank">Beska droppar</a>, om hur klimatförändringar och bekämpningsmedel påverkar arbetarna på kaffeplantagerna och även kaffeskördarna. Jag har tyvärr inte hunnit titta på programmet. Samma dag pratade Johan Damgaard från <a title="Johan och Nyströms blogg" href="http://www.johanochnystrom.se/blogg.php?page=Bloggen&amp;id=697&amp;p=1#com" target="_blank">Johan och Nyström</a> om klimatförändringarnas inverkan på bland annat kaffepriser och kvalitet. En relativt nystartad blogg är <a title="Nordic Approach" href="http://nordicapproach.wordpress.com/" target="_blank">Nordic Approach</a> som också fokuserar på hållbarhet:</p>
<blockquote><p>Nordic Approach is a forward thinking green coffee importer targeting the emerging market of quality roasters throughout Europe.</p>
<p>Our goal is to take coffee quality to a new level, starting at the source, and bring these coffees to roasters that appreciate it’s value and uniqueness.</p>
<p>Our mission is to not only raise the quality of the coffee but to contribute to a more transparent and sustainable coffee trade by developing close relationships and build bridges between farmers, exporters and roasters.</p></blockquote>
<p><strong>På tal om Johan och Nyström så har de nyligen <a title="Johan och Nyströms app" href="http://www.johanochnystrom.se/blogg.php?page=Bloggen&amp;id=694&amp;p=1#com" target="_blank">släppt en app</a></strong> (just nu för iPhone, men snart även för Android) där du bland annat hittar närmaste återförsäljare av deras kaffe, men som framför allt hjälper dig med de rätta proportionerna mellan vatten och kaffe för fem olika bryggmetoder. Och nej, den bryggmetod vi vanligtvis<a title="Brygga kaffe i bryggare" href="http://www.coop.se/Recept--mat/Recept/b/brygga-kaffe/" target="_blank"> tänker på</a> är inte ett av alternativen. Jag gillar appen, som är lättnavigerad, informationsrik och relevant. Vad jag däremot har lite problem med när det gäller Johan och Nyström är deras webbsida. Dels förstår jag inte varför de har en flik för nyheter och en flik för deras blogg då dessa ibland har liknande/samma innehåll på båda ställena. Dessutom är nyheterna personligt skrivna och skulle lätt kunna kategoriseras som blogginlägg &#8211; slå ihop nyheter och blogg och underlätta för besökaren är mitt råd. Dels har blogginläggen inga permalänkar, vilket gör de enskilda blogginläggen svåra att länka till (i sitt nuvarande skick måste jag gå via kommentarerna för att kunna länka till enskild post).</p>
<div class="shr-publisher-367"></div><!-- Start Shareaholic LikeButtonSetBottom Automatic --><div style="clear: both; min-height: 1px; height: 3px; width: 100%;"></div><div class='shareaholic-like-buttonset' style='float:none;height:30px;'><a class='shareaholic-fblike' data-shr_layout='button_count' data-shr_showfaces='false' data-shr_href='http%3A%2F%2Fwww.ulrikaingemarsdotter.se%2F2011%2F10%2F31%2Fulrikas-kaffelankar-31-oktober-2011%2F' data-shr_title='Ulrikas+kaffel%C3%A4nkar+-+31+oktober+2011'></a><a class='shareaholic-googleplusone' data-shr_size='medium' data-shr_count='true' data-shr_href='http%3A%2F%2Fwww.ulrikaingemarsdotter.se%2F2011%2F10%2F31%2Fulrikas-kaffelankar-31-oktober-2011%2F' data-shr_title='Ulrikas+kaffel%C3%A4nkar+-+31+oktober+2011'></a></div><div style="clear: both; min-height: 1px; height: 3px; width: 100%;"></div><!-- End Shareaholic LikeButtonSetBottom Automatic -->]]></content:encoded>
			<wfw:commentRss>http://www.ulrikaingemarsdotter.se/2011/10/31/ulrikas-kaffelankar-31-oktober-2011/feed/</wfw:commentRss>
		<slash:comments>2</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>Slacktivister – får saker att hända? Del 2</title>
		<link>http://www.ulrikaingemarsdotter.se/2011/10/05/slacktivister-%e2%80%93-far-saker-att-handa-del-2/</link>
		<comments>http://www.ulrikaingemarsdotter.se/2011/10/05/slacktivister-%e2%80%93-far-saker-att-handa-del-2/#comments</comments>
		<pubDate>Wed, 05 Oct 2011 15:23:44 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Ingemarsdotter</dc:creator>
				<category><![CDATA[digitala medier]]></category>
		<category><![CDATA[politik]]></category>
		<category><![CDATA[sociala medier]]></category>
		<category><![CDATA[Ganna Chyzhevska]]></category>
		<category><![CDATA[slacktivism]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://www.ulrikaingemarsdotter.se/?p=323</guid>
		<description><![CDATA[Det har gått en dryg vecka sedan jag skrev om Ganna Chyzhevska. Och det har hänt en del sedan dess. Igår tisdag skulle Ganna ha utvisats, men tack vare sitt barnbarn Anna Ottos vägran att ge upp har de nu fått två extra veckor att kämpa vidare på. Anna skriver på Facebook: Det känns som [...]]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p></p><!-- Start Shareaholic LikeButtonSetTop Automatic --><!-- End Shareaholic LikeButtonSetTop Automatic --><p>Det har gått en dryg vecka sedan jag skrev om <a title="Ulrika Ingemarsdotter om slacktivism" href="http://www.ulrikaingemarsdotter.se/2011/09/22/slacktivister-far-saker-att-handa/" target="_blank">Ganna Chyzhevska</a>. Och det har hänt en del sedan dess. Igår tisdag skulle Ganna ha utvisats, men tack vare sitt barnbarn Anna Ottos vägran att ge upp har de nu fått två extra veckor att kämpa vidare på. Anna skriver på <a title="www.facebook.com/latgannastanna" href="http://www.facebook.com/latgannastanna" target="_blank">Facebook</a>:</p>
<blockquote><p>Det känns som att jag har fått 2 extra veckor att leva <img src='http://www.ulrikaingemarsdotter.se/wp-includes/images/smilies/icon_smile.gif' alt=':)' class='wp-smiley' /> . Sätter igång med att skriva en debattartikel och ber sedan Barbro Westerholm att lämna in en interpellation gällande begreppet synnerligen ömmande omständigheter!</p></blockquote>
<p><a href="http://www.ulrikaingemarsdotter.se/wp-content/uploads/2ganna260.jpg"><img class="aligncenter size-full wp-image-337" title="Ganna och Anna" src="http://www.ulrikaingemarsdotter.se/wp-content/uploads/2ganna260.jpg" alt="Ganna och Anna" width="259" height="292" /></a></p>
<p>I mitt förra inlägg berättade jag om den <a title="http://www.facebook.com/latgannastanna" href="http://www.facebook.com/latgannastanna" target="_blank">Facebook-sida</a> jag skapat med anledning av detta. De då 379 lajksen har blivit 1,982, och siffran ökar stadigt. Ökar gör även min tro på att sidan har haft betydelse: Tack vare den har allt fler har fått kännedom om fallet, och av de som lajkat sidan har många skrivit till Migrationsverket. Inte minst tror jag sidan är peppande och stärkande för Anna och hennes familj &#8211; de känner att de inte är ensamma utan faktiskt har stöd av helt okända människor.</p>
<p>Är då Facebook en väg att gå för att få kontakt med partierna i ärenden som dessa? Nej. För <del>två veckor</del> en dryg vecka sedan ställde jag en fråga till förra mandatperiodens riksdagspartier på deras FB-väggar. Ett svar har jag fått, och det var från <a title="(M) på FB" href="http://www.facebook.com/moderaterna">Moderaterna</a> som svarade inom ett dygn:</p>
<p>&nbsp;</p>
<p style="text-align: center;"><a href="http://www.ulrikaingemarsdotter.se/wp-content/uploads/dump_m_fb.png"><img class="size-medium wp-image-325 aligncenter" title="Fråga på FB till Moderaterna" src="http://www.ulrikaingemarsdotter.se/wp-content/uploads/dump_m_fb-240x300.png" alt="Fråga på FB till Moderaterna" width="240" height="300" /></a></p>
<p>På <a title="(S) på FB" href="http://www.facebook.com/socialdemokraterna" target="_blank">Socialdemokraternas sida</a> hittar jag inte ens inte min fråga (nedan till höger), och det verkar inte bättre än att den är borttagen. Möjligtvis kan det vara så att de har stängt av funktionen där vem som helst kan kommentera på deras vägg, men resultatet är detsamma, att min fråga inte syns. <a title="(C) på FB" href="http://www.facebook.com/centerpartiet?sk=wall&amp;filter=1" target="_blank">Centerpartiet</a> (nedan till vänster), <a title="(FP) påFB" href="http://www.facebook.com/pages/Folkpartiet-Liberalerna/132266740623" target="_blank">Folkpartiet</a>, <a title="(KD) på FB" href="http://www.facebook.com/pages/Kristdemokraterna/115198178364" target="_blank">Kristdemokraterna</a>, <a title="(V) på FB" href="http://www.facebook.com/vansterpartiet" target="_blank">Vänsterpartiet</a> och <a title="(MP) på FB" href="http://www.facebook.com/miljopartiet" target="_blank">Miljöpartiet</a> lyser med sin frånvaro av svar.</p>
<p>&nbsp;</p>
<p><a href="http://www.ulrikaingemarsdotter.se/wp-content/uploads/dump_s_fb.png"><img class="size-medium wp-image-330 alignright" title="Fråga på FB till Socialdemokraterna" src="http://www.ulrikaingemarsdotter.se/wp-content/uploads/dump_s_fb-300x194.png" alt="Fråga på FB till Socialdemokrate" width="300" height="194" /></a><a href="http://www.ulrikaingemarsdotter.se/wp-content/uploads/dump_c_fb.png"><img class="alignnone size-medium wp-image-331" title="Fråga på FB till Centerpartiet" src="http://www.ulrikaingemarsdotter.se/wp-content/uploads/dump_c_fb-300x291.png" alt="Fråga på FB till Centerpartiet" width="300" height="291" /></a></p>
<p title="jag medverkade på Internetdagarna">Med detta kan jag konstatera att partiernas FB-sidor främst verkar vara kanaler för push. Det blir ju extra nedslående för mig som tjatade mig hes om dialog och öppenhet när jag var ansvarig för sociala medier på <a title="jag medverkade på Internetdagarna" href="http://www.internetdagarna.se/arkiv/2010/www.internetdagarna.se/program/seminarium/16.html" target="_blank">Centerpartiet</a>. Detta verkar ju dock gälla även de andra partierna, exempelvis var <a title="Hampus Brynolf på Twitter" href="http://twitter.com/#!/hampusbrynolf" target="_blank">Hampus Brynolf</a> ansvarig för Socialdemokraternas satsning på sociala medier inför valet.</p>
<p>Nåväl. Positivt är i alla fall att Folkpartiets riksdagsledamot och talesperson i äldrefrågor, <a title="Barbro Westerholms blogg" href="http://westerholmbarbro.blogspot.com/" target="_blank">Barbro Westerholm</a>, i måndags <a title="Utvisning blir regeringsfråga, dn.se" href="http://www.dn.se/nyheter/sverige/90-arings-utvisning-blir-regeringsfraga" target="_blank">tog upp frågan</a> med partiets ministrar. Även Kristdemokraterna har reagerat ser jag på deras FB-sida, där de länkar till en <a title="Debattartikel KD" href="http://www.aftonbladet.se/debatt/debattamnen/varlden/article13720792.ab" target="_blank">debattartikel i Aftonbladet.</a> Jag passade på att kommentera även där, behöver jag säga att jag inte har fått något svar. Men kanske har (KD) fått upp ögonen för fallet Ganna Chyzhevska tack vare <a title="Ulrika Ingemarsdotter om slacktivism" href="http://www.ulrikaingemarsdotter.se/2011/09/22/slacktivister-far-saker-att-handa/" target="_blank">slacktivisterna</a>.</p>
<p>&nbsp;</p>
<div class="shr-publisher-323"></div><!-- Start Shareaholic LikeButtonSetBottom Automatic --><div style="clear: both; min-height: 1px; height: 3px; width: 100%;"></div><div class='shareaholic-like-buttonset' style='float:none;height:30px;'><a class='shareaholic-fblike' data-shr_layout='button_count' data-shr_showfaces='false' data-shr_href='http%3A%2F%2Fwww.ulrikaingemarsdotter.se%2F2011%2F10%2F05%2Fslacktivister-%25e2%2580%2593-far-saker-att-handa-del-2%2F' data-shr_title='Slacktivister+%E2%80%93+f%C3%A5r+saker+att+h%C3%A4nda%3F+Del+2'></a><a class='shareaholic-googleplusone' data-shr_size='medium' data-shr_count='true' data-shr_href='http%3A%2F%2Fwww.ulrikaingemarsdotter.se%2F2011%2F10%2F05%2Fslacktivister-%25e2%2580%2593-far-saker-att-handa-del-2%2F' data-shr_title='Slacktivister+%E2%80%93+f%C3%A5r+saker+att+h%C3%A4nda%3F+Del+2'></a></div><div style="clear: both; min-height: 1px; height: 3px; width: 100%;"></div><!-- End Shareaholic LikeButtonSetBottom Automatic -->]]></content:encoded>
			<wfw:commentRss>http://www.ulrikaingemarsdotter.se/2011/10/05/slacktivister-%e2%80%93-far-saker-att-handa-del-2/feed/</wfw:commentRss>
		<slash:comments>2</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>Slacktivister &#8211; får saker att hända?</title>
		<link>http://www.ulrikaingemarsdotter.se/2011/09/22/slacktivister-far-saker-att-handa/</link>
		<comments>http://www.ulrikaingemarsdotter.se/2011/09/22/slacktivister-far-saker-att-handa/#comments</comments>
		<pubDate>Thu, 22 Sep 2011 13:34:56 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Ingemarsdotter</dc:creator>
				<category><![CDATA[digitala medier]]></category>
		<category><![CDATA[sociala medier]]></category>
		<category><![CDATA[Ganna Chyzhevska]]></category>
		<category><![CDATA[migrationsverket]]></category>
		<category><![CDATA[slacktivism]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://www.ulrikaingemarsdotter.se/?p=295</guid>
		<description><![CDATA[För några veckor sedan såg jag ett inslag på SVT om 90-åriga Ganna Chyzhevska, som i början av oktober kommer att utvisas till Ukraina. Hon är dement, synhandikappad, har hjärtfel och framför allt inga anhöriga kvar i hemlandet.  De finns i Sverige.  När jag såg detta kände jag, sorg, frustration och vanmakt: Någon vecka efter [...]]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p></p><!-- Start Shareaholic LikeButtonSetTop Automatic --><!-- End Shareaholic LikeButtonSetTop Automatic --><p>För några veckor sedan såg jag ett inslag på <a title="Om Ganna Chyzhevska på SVT" href="http://svt.se/svt/jsp/Crosslink.jsp?showResults2532521=true&amp;a=2521759&amp;d=33538" target="_blank">SVT</a> om <a title="Demensförbundet skriver om Ganna" href="http://www.demensforbundet.se/se/aktuellt/81" target="_blank">90-åriga Ganna Chyzhevska</a>, som i början av oktober kommer att utvisas till Ukraina. Hon är dement, synhandikappad, har hjärtfel och framför allt inga anhöriga kvar i hemlandet.  De finns i Sverige.  När jag såg detta kände jag, sorg, frustration och vanmakt:</p>
<p style="text-align: center;"><a href="http://twitter.com/#!/ingemarsdotter/status/110456380665761792" target="_blank"><img class="size-medium wp-image-297  aligncenter" title="Frustrationstweet" src="http://www.ulrikaingemarsdotter.se/wp-content/uploads/utvisning_ganna-300x168.png" alt="Frustrationstweet" width="300" height="168" /></a></p>
<p style="text-align: center;">
<p>Någon vecka efter tweeten blev jag kontaktad av Lena Bergquist, en då för mig okänd kvinna som frågade om jag ville göra något för Ganna. Det mest banala jag kunde komma på var att skapa en <a title="facebook.com/latgannastanna" href="http://www.facebook.com/latgannastanna" target="_blank">FB-sida</a>, vilket jag också gjorde (efter kontakt med Gannas dotterdotter Anna Otto). Sidan har i skrivande stund 379 lajks . I beskrivningen av den skriver jag att: &#8220;detta är inte <a title="Om slacktivism på Wikipedia" href="http://sv.wikipedia.org/wiki/Slacktivism" target="_blank">slacktivism</a> &#8211; det är en digital namninsamling:</p>
<p style="text-align: center;"><a href="http://www.facebook.com/latgannastanna?sk=info" target="_blank"><img class="size-medium wp-image-310  aligncenter" title="Infobeskrivning på FB" src="http://www.ulrikaingemarsdotter.se/wp-content/uploads/info_ganna_fb-300x227.png" alt="Infobeskrivning på FB" width="300" height="227" /></a></p>
<p style="text-align: center;">
<p>Enligt <a href="http://www.ulrikaingemarsdotter.se/wp-content/uploads/rapport_ersta_skondal.pdf">en rapport</a> om svenskarnas ideella/frivilliga och informella insatser gjord av <a title="Enheten för forskning om det civila samhället" href="http://www.esh.se/forskning/enheten-foer-forskning-om-det-civila-samhaellet.html" target="_blank">Ersta Sköndal Högskola</a> 2010, pekar man på att &#8220;Svenskarnas engagemang är större än någonsin&#8221;. I den avslutande diskussionen står följande:</p>
<blockquote>
<div>[....] är det alltså ingen överdrift att påstå att det ideella arbetet utmärks av en häpnadsväckande stabilitet.Detta intryck förstärks ytterligare av att vi nu för första gången noterat påfallande höga siffror för ett annat engagemang, nämligen det som sker på nätet och utanför det traditionella föreningslivet. Det sistnämnda verkar, i alla fall i det korta perspektivet, snarare bli till ett komplement än en ersättning till ett traditionellt engagemang.</div>
</blockquote>
<p>Efter att ha funderat fram och tillbaka på detta håller jag inte längre med Micke Kazarnowicz som i en <a title="Micke Kazarnowiczs om slacktivism" href="http://www.asiktstorped.se/professionellt/sociala-medier/sociala-medier-aktivism-eller-slacktivism/" target="_blank">bloggpost</a> helt fördömer slacktivsm (vilket jag tidigare alltså själv har gjort). Han menar bland annat: &#8220;för att akti­vism inte ska bli slack­ti­vism måste insat­sen som per­so­ner gör bidra till en direkt skill­nad.&#8221;. Men hur vet man det från början. Hur vet jag, eller de som &#8220;lajkar&#8221; Gannas sida, huruvida den kommer att påverka Migrationsverkets beslut eller inte? Kanske kan den vara en faktor bland flera.</p>
<p>Frågan är om alla de  som (pekar även på mig själv) gnäller på slacktivisterna själva är aktivister. Eller har vi kommit dithän att det är bättre att inte göra någonting alls jämfört med att vara en slacktivist? Randy Paynter, CEO and Founder of <a title="Care 2" href="http://www.care2.com/" target="_blank">Care2</a> säger klokt på <a title="Om slacktivism på Mashable" href="http://mashable.com/2010/05/13/slacktivists-activists-social-media/" target="_blank">Mashable</a>:</p>
<blockquote><p>“As Edmund Burke once said, ‘Nobody made a greater mistake than he who  did nothing because he could do only a little.’ Because small steps can  lead to bigger steps, being critical of small steps serves no good. It  simply disenfranchises folks.”</p></blockquote>
<p>I bästa fall kan det vi kallar för slacktivism få upp ögonen på människor. Ögonöppnaren kan i sin tur leda till ett mer aktivt engagemang. I de flesta fall förblir dock säkert de flesta inaktiva, men kanske med en större medvetenhet om vad som pågår i världen omkring dem &#8211; och det är en god början.</p>
<p>&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;-</p>
<p>Fotnot: Ganna Chyzhevskas <a title="SR " href="http://sverigesradio.se/sida/artikel.aspx?programid=1646&amp;artikel=4650770" target="_blank">dotterdotter Anna Otto</a> arbetar aktivt för att få Migrationsverket att ändra sitt beslut. Förutom regelbunden kontakt med dem har  hon bland annat demonstrerat i Stockholm och startat två namninsamlingar.</p>
<div class="shr-publisher-295"></div><!-- Start Shareaholic LikeButtonSetBottom Automatic --><div style="clear: both; min-height: 1px; height: 3px; width: 100%;"></div><div class='shareaholic-like-buttonset' style='float:none;height:30px;'><a class='shareaholic-fblike' data-shr_layout='button_count' data-shr_showfaces='false' data-shr_href='http%3A%2F%2Fwww.ulrikaingemarsdotter.se%2F2011%2F09%2F22%2Fslacktivister-far-saker-att-handa%2F' data-shr_title='Slacktivister+-+f%C3%A5r+saker+att+h%C3%A4nda%3F'></a><a class='shareaholic-googleplusone' data-shr_size='medium' data-shr_count='true' data-shr_href='http%3A%2F%2Fwww.ulrikaingemarsdotter.se%2F2011%2F09%2F22%2Fslacktivister-far-saker-att-handa%2F' data-shr_title='Slacktivister+-+f%C3%A5r+saker+att+h%C3%A4nda%3F'></a></div><div style="clear: both; min-height: 1px; height: 3px; width: 100%;"></div><!-- End Shareaholic LikeButtonSetBottom Automatic -->]]></content:encoded>
			<wfw:commentRss>http://www.ulrikaingemarsdotter.se/2011/09/22/slacktivister-far-saker-att-handa/feed/</wfw:commentRss>
		<slash:comments>3</slash:comments>
		</item>
	</channel>
</rss>
